Um bolo desenhado para a sua história

Não existem pacotes fechados ou modelos de catálogo. Cada projeto de casamento começa com uma conversa sobre o casal, o tema da celebração, a paleta de cores e a atmosfera que se deseja criar no dia. A partir daí, Renata desenvolve um briefing criativo exclusivo — sabores, camadas, acabamento e composição floral — pensado especificamente para aquele evento.

Formada pela FERRANDI Paris, pela École Ritz Escoffier e pelo Le Cordon Bleu, Renata aplica técnicas clássicas da confeitaria francesa a criações que dialogam com a identidade visual da cerimônia — do naked cake botânico ao bolo espatulado de acabamento escultural.

Da consultoria à mesa do casamento

O processo é conduzido pessoalmente por Renata, do primeiro encontro à montagem final no local do evento. Após a consultoria inicial, é realizada uma sessão de degustação para validar sabores e texturas. Na semana do casamento, a produção é finalizada e o bolo é montado no espaço do evento, garantindo frescor e apresentação impecável até o brinde.

Restrições alimentares — sem glúten, sem lactose ou veganas — são incorporadas ao briefing sem abrir mão do padrão estético ou de sabor que assina cada criação.

Como funciona